米面粮油是餐饮门店的基础食材，大批量储存需要注意：大米储存温度建议在15度以下，湿度控制在60%左右，靠墙离地存放，定期检查有无霉变；面粉需密封保存，防止受潮结块和虫害；食用油避光保存，避免高温加速氧化。

东北大米25kg袋装建议拆开后转入密封桶存放，夏季注意防虫。批量采购可直接配送到店，减少搬运次数。